• 香港食物安全中心 在鲩鱼样本验出微量孔雀石绿


    香港食物环境卫生食物安全中心(中心)七月七日公布,一个鲩鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件

      中心发言人说:「中心透过恒常的食物监测计划,从香港仔街巿一档户抽取上述鲩鱼样本作检测,结果显示,样本含微量孔雀石绿,含量为十亿分之一点五。」

      发言人表示,中心已知会涉事档户上述违规事项,并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源。

      孔雀石绿是一种工业染料,被使用作治理鱼类疾病。目前,很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》(第132AF章),所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控,一经定罪,可处罚款五万元及监禁六个月。

      中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

      完