• 被蒙冤这么多年,你真的了解万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端吗?


    万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端与现代万博体育app世杯版下载业的发展紧密相关,一个国家的万博体育app世杯版下载安全技术和经济发展水平在一定程度上可通过万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端研究应用水平来衡量,合理合法地使用万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端不会对人体产生任何伤害。但近些年万博体育app世杯版下载安全问题频发,却将人们带入对万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端认识的误区,使人们对万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端闻风丧胆。

    ·三聚氰胺?苏丹红?塑化剂?这些不是万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端!

    近几年,人们对万博体育app世杯版下载安全的重视程度逐步提升,随着三鹿奶粉的三聚氰胺事件、老酸奶工业明胶事件和瘦肉精事件等,一些人们并不熟悉的专有名词一个个跳入公众的视野,一时间人心惶惶,人们把这些万博体育app世杯版下载安全问题都归结为万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端。

    就此万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端背上了难以挣脱的恶名,各大万博体育app世杯版下载企业打着不含任何万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端的幌子来欺骗消费者,这也增加了消费者对于万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端的误解。据有关部门调查统计显示,有80%的消费者认为万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端是导致万博体育app世杯版下载安全问题的罪魁祸首,但实际上只是做了“替罪羊”,万博体育app世杯版下载安全问题大部分其实并不是由万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端导致的。

    万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端并非违法添加物

    其实,我国政府从来就没有许可苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块为万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端,它们在万博体育app世杯版下载中都是非法添加物。由于我国对万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端的宣传力度不够全面,导致民众将“万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端”“非法万博体育app世杯版下载添加物”两者的概念混为一谈。因“剂”费食,谈“剂”色变,片面地认为万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端就不应该出现在万博体育app世杯版下载中,只有纯天然的食物才是最好的。所以,正确认识万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端,严厉打击万博体育app世杯版下载非法添加行为,对于维护万博体育app世杯版下载安全是非常重要的。本文的目的也是让大家能够理性地看待万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端,不要将它“妖魔化”。接下来,我们先来了解一下,就是什么是万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端,我国对于它,是如何定义的。

    ·究竟何谓万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端?

    我国目前批准使用的万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端有2000种左右,按功能分为23个类别,大家最熟悉的可能是防腐剂、膨松剂、香料(香精)、着色剂(色素)等,不太熟悉的比如加工助剂、营养强化剂等。其中香料种类最多,有1000多种,除香料以外大约300种左右。

    点豆腐用的卤水其实也是万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端

    万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端被称为“万博体育app世杯版下载加工业的灵魂”,自古以来,我们的祖先就有使用万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端的习惯,卤水点豆腐就是经典的万博体育app世杯版下载添加的妙用。古人诚不欺我,奈何现代人却格外戏多。

    说到万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端的作用,主要分为以下几点:

    ①增加食物的保藏性,防止腐败变质

    据报道,各种生鲜万博体育app世杯版下载在采收后由于不能及时加工或加工不当,损失可达20~30%。防腐剂和抗氧化剂可降低这种损失,增加万博体育app世杯版下载的保存期,并可防止食物中毒。

    万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端可使食物变得更加诱人

    ②改善万博体育app世杯版下载的感官性

    万博体育app世杯版下载的色、香、味、形态和质地等是衡量万博体育app世杯版下载质量的指标。万博体育app世杯版下载加工后,有的褪色,有的变色,风味和质地也可能有所改变,如果适当使用着色剂、香料以及乳化剂、增稠剂等,可提高万博体育app世杯版下载的感观质量。

    ③有利于万博体育app世杯版下载加工操作

    在万博体育app世杯版下载加工中使用澄清剂、助滤剂和消泡剂等有利于加工操作。

    ④保持或提高万博体育app世杯版下载的营养价值

    万博体育app世杯版下载质量的高低与其营养价值密切相关。防腐剂和抗氧化剂在防止万博体育app世杯版下载腐败变质的同时,对保持万博体育app世杯版下载的营养价值方面有一定的作用。此外,向万博体育app世杯版下载中加入适量的属于天然营养素范围的万博体育app世杯版下载营养强化剂,可以大大提高万博体育app世杯版下载的营养价值。

    ⑤满足其他特殊需求

    例如无营养的甜味剂即可满足糖尿病患者的特殊需要。某些万博体育app世杯版下载加工在真空包装后,为防止水分蒸发需要吸湿剂等。

    ·为什么一定要使用万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端?

    其实,我们能在超市购买到各式各样的万博体育app世杯版下载,很大程度上归功于万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端。比如防腐剂,万博体育app世杯版下载工业时代之前,人们只能就近购买万博体育app世杯版下载,需要长途运输或长期保存的食物只能采用腌渍、烟熏、风干、发酵等手段。防腐剂的出现使得过去难以保存的万博体育app世杯版下载可以实现长途运输,甚至足不出户就能品尝到世界各地的美味。以前食用油、麻花、坚果等万博体育app世杯版下载经常会有“哈喇味”,现在这种情况就少多了,这是因为我们有了抗氧化剂。而甜味剂糖精、安赛蜜、阿斯巴甜等,它们的甜度比蔗糖高得多,不但可以降低万博体育app世杯版下载成本,减少能量摄入,还能够满足糖尿病人对甜食的渴望。

    也许有人会好奇,为何一定要使用万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端呢?其实,对于现代生活来说,万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端不但重要而且必要。因为,如果没有它们,我们的生活反倒会更加危险。目前全世界范围内,因食用致病微生物污染的万博体育app世杯版下载而引发疾病,是万博体育app世杯版下载安全头号问题。所以如果不使用防腐剂和保鲜剂的话,肉制品、烘烤万博体育app世杯版下载、方便万博体育app世杯版下载、水果,甚至酱油和醋等调料品就很容易被致病微生物污染,从而危害人体健康。

    而有些人不喜欢万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端的食物也是带有一种传统情结的。但万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端并非现代万博体育app世杯版下载工业的产物,而是和人类文明历史一样的悠久。比如点豆腐用的卤水,炸油条用的明矾和小苏打,都是万博体育app世杯版下载万博体育手机版客户端。它们早就已经成为我们日常饮食中不可或缺的一部分